Salam, ilk öncə pəhriz saxlayarkən tez-tez qarşılaşdığımız problemlərdən biri də pəhrizlərin məzmununun fərqli olmasıdır. Beynimizdəki stereotipik pəhriz Aralıq dənizi pəhrizi kimi bol yaşıl tərəvəzləri ehtiva edən bir pəhriz növü olsa da, əslində keçmişdən gələn və gündən-günə yeni bir pəhriz növü əlavə edən pəhriz proqramları var. Bu pəhrizlərdən biri də DASH pəhrizidir.
DASH pəhrizi; Bu, ingilis dilində "Hipertenziyaya pəhriz yanaşmaları" sözlərinin abbreviaturasıdır. Hipertoniya xəstələrinin yüksək təzyiqin qarşısını almaq üçün istifadə etdiyi pəhriz modelidir. DASH pəhrizi ilk dəfə Amerika Ürək Dərnəyinin iclasında təqdim edilmiş və bir çox jurnalda dərc edilmişdir. Amerika səhiyyə institutu hipertoniyadan dərman istifadə etmədən qarşısını ala biləcək qidalanma proqramının əhəmiyyətini vurğulamış və qan təzyiqinin artırılmasında dərmandan daha vacib olduğunu vurğulayaraq DASH pəhrizini inkişaf etdirmişdir.
DASH pəhrizi hipertoniya, osteoporoz, bəzi xərçəng növləri, hemipleji və diabet kimi müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində dərmanlar qədər təsirli olan bir pəhriz növüdür. Bəzi araşdırmalarda DASH pəhrizinə əməl edən xəstələrin qan təzyiqinin ölçülmələrinin yaxşılaşdığı müşahidə edilir. Eyni zamanda şəkərli diabet xəstələri üzərində aparılan araşdırmalarda DASH pəhrizinin bədən çəkisi, bel ətrafı və xolesterin səviyyəsi kimi kardiometabolik risk faktorlarını azaltdığı müşahidə edilmişdir.
Bəs bu pəhrizi necə edə bilərik?
DASH pəhrizi Pəhrizin əsas prinsipləri natrium qəbulunu minimuma endirməklə, xüsusən də doymuş yağ turşularından daha məhdud qidalanma modeli yaratmaqla və maqnezium, kalium, kalsium, zülal və zülalla zəngin qidaları daxil etməklə qidalanma proqramı yaratmaqla yağ nisbətini azaltmaqdır. lif. Xülasə, bu qidalanma proqramı təzə tərəvəz və meyvələrlə zəngin, eyni zamanda paxlalı bitkilər, qırmızı ətlə zəngin balıq, işlənmiş ət və zərif karbohidratlar, şəkərli içkilər və fast food ilə zəngin bir pəhriz növüdür. Bu qidalanma proqramında tərəvəz və meyvələrin tərkibinə daha çox üstünlük verilməsi də lif qəbulunu artırır. Həddindən artıq lif qəbulu toxluq müddətini artırır və bağırsaq hərəkətlərini sürətləndirir. Tərəvəz və meyvələrdə antioksidant maddələrin qəbulu da bu nisbətlə artır. Bununla belə, bu qidalanma proqramında diqqət yetirilməli olan başqa bir məsələ də spirtdən istifadədən qaçınmaqdır. Ümumiyyətlə, bu pəhriz proqramında spirt istifadə edilməməli və ya minimum səviyyədə istehlak edilməlidir.
Bu pəhriz proqramı tez-tez seçilən arıqlama pəhrizləri kimi olmasa da, sağlam qidalanmaya yönəlib. Sağlam qidalara istiqamətlənmə həm də sağlam həyat tərzinin mənimsənilməsinə gətirib çıxarır. Sağlam Yaşamaq Sağlam Pəhriz Tipi: Dash Pəhriz tərzi həm də sizə zərərli qidalardan uzaq durmağa və artıq çəkidən xilas olmağa imkan verir. Əslində, zəifləmə prosesinin zəncir sistemi kimi hər bir zəncir üçün əvvəlki addımı olmalıdır. Bu addımlar tamamlandıqdan sonra insan istər-istəməz artıq çəkisindən xilas olur. DASH pəhrizində istehlak edilən qidaları təsvir etsək də, qadağan olunmuş qidalar da var: qablaşdırılmış qidalar, fast food məhsulları, rafine şəkər, salat sarğıları.